Máy dò kim loại trong thủy sản là gì?
Máy dò kim loại trong thủy sản là thiết bị ứng dụng hiện tượng cảm ứng điện từ để phát hiện ra kim loại thông qua độ dẫn điện của loại dị vật đó. Sản phẩm này được trang bị công nghệ hiện đại trên thế giới cho khả năng nhận biết tất cả các tạp chất kim loại và tự động loại bỏ sản phẩm bị nhiễm nhanh chóng và chính xác.
- Hiện nay, máy dò kim loại được bắt buộc đưa vào các dây chuyền sản xuất với tất cả doanh nghiệp trong các lĩnh vực liên quan trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng như thực phẩm, giải khát, dược phẩm, hàng tiêu dùng… Máy có thể kiểm tra, dò tìm tạp chất, vụn kim loại vô tình bị lẫn trong sản phẩm mà không cần tiếp xúc trực tiếp nhưng vẫn cho hiệu quả tầm soát cao.
- Đối với ngành chế biến thủy sản việc ứng dụng thiết bị này vào giai đoạn trước đóng gói là bắt buộc thể hiện sự chuyên nghiệp và nhằm đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm. Với các nhà máy chuyên xuất khẩu thủy sản qua thị trường nước ngoài thì điều kiện dò tạp chất lại càng khắt khe hơn.
-Thiết bị dò kim loại cho thủy sản thường sử dụng băng tải và bộ phận khung dò hiện đại. Nhờ đó, máy có thể dễ dàng và nhanh chóng kết nối vào dây chuyền sản xuất tự động trước hoặc sau khi đóng gói.
Nguyên lý vận hành máy dò kim loại trong thủy sản
- Cũng giống như các loại máy dò kim loại thông thường, máy dò kim loại trong thủy sản vận hành dựa trên công nghệ cảm ứng điện từ để phát hiện ra các vụn kim loại. Máy áp dụng công nghệ dò sóng đôi, sử dụng từ trường để kiểm tra, phát hiện ra các kim loại Fe và SUS304 có đang lẫn trong sản phẩm.
- Về bản chất, kim loại thường sở hữu độ dẫn điện nhất định và nếu sản phẩm nhiễm kim loại đi qua đầu dò thì sẽ xuất hiện dòng điện cảm ứng làm lệch trường điện từ ở khu vực cuộn dây thu. Mức lệch trường điện từ sẽ phụ thuộc nhiều vào độ dẫn, kích thước vật thể và khoảng cách của sản phẩm đến bộ phận đầu dò.
Lợi ích của máy dò kim loại trong chế biến thủy sản
- Các doanh nghiệp sản xuất, đóng gói thủy sản cần ứng dụng máy dò kim loại nhằm đảm bảo tuyệt đối cho sức khỏe người tiêu dùng và đạt chuẩn quy định của Bộ Y tế về sản xuất an toàn vệ sinh thực phẩm. Cụ thể:
An toàn sức khỏe cho người tiêu dùng
- Hiện nay, không chỉ riêng đối với ngành thủy sản mà tình trạng thực phẩm bẩn đang là hồi chuông cảnh tỉnh mạnh mẽ mà tất cả người tiêu dùng cần quan tâm hàng đầu. Bởi, chỉ với một sơ xuất nhỏ của một nhân viên trong dây chuyền sản xuất thôi thì hậu quả đem lại thực sự khôn lường cho doanh nghiệp.
- Đây chính là ngòi nổ làm giảm đi uy tín của doanh nghiệp và gây sự khó khăn trong quá trình xây dựng lại hình ảnh và danh tiếng với người tiêu dùng. Thứ hai, khi kim loại dính trong thủy sản mà người mua tiêu thụ phải thì nó tạo ra hệ quả nghiêm trọng. Có thể là tình trạng sức khỏe giảm sút và nặng hơn có thể là tính mạng con người.
Nâng cao năng suất làm việc, giảm chi phí đầu tư
- Có thể nói, với những phân tích bên trên và sự đặc trưng trong ngành chế biến thủy sản thì việc trang bị máy dò kim loại chuyên dụng là một chiến lược phát triển khôn ngoan. Bởi, nó vừa đảm bảo các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm mà lại thể hiện được sự chuyên nghiệp của doanh nghiệp.
- Thay vì sử dụng nguồn nhân lực để phục vụ công đoạn kiểm tra sản phẩm thì việc ứng dụng máy móc hiện đại làm việc liên tục 24h sẽ đem đến những lợi ích lớn. Có thể đáp ứng tiến độ với trường hợp những đơn hàng gấp và tiết kiệm một khoản chi phí lớn cho đầu tư thuê nhân công. Chưa kể việc kiểm tra bằng mắt thường của người lao động sẽ bị hạn chế rất nhiều đối với tạp chất, vụn kim loại rất nhỏ mà mắt thường khó nhận ra.
Dò tìm tạp chất kim loại chính xác
- Chính vì kiểm tra bằng mắt thường gặp nhiều hạn chế về tính chính xác và năng suất, máy dò kim loại trong thủy sản sẽ giúp phát hiện chính xác, kịp thời và nhanh chóng. Đây cũng được xem là một giải pháp hoàn hảo, đặc biệt là đối với những sản phẩm xuất khẩu ra thị trường quốc tế. Máy có khả năng dò và kiểm tra sản phẩm trên băng tải liên tục, với tốc độ băng tải cao.
Thể hiện sự chuyên nghiệp cảu doanh ngiệp
- Nhờ khả năng dò tìm và loại bỏ sản phẩm nhiễm bẩn, các sản phẩm thủy hải sản của doanh nghiệp sẽ luôn được đánh giá cao về độ uy tín cũng như tạo chỗ đứng nhất định trên thị trường. Thiết bị hỗ trợ tạo dựng niềm tin và chất lượng của doanh nghiệp trong mắt người tiêu dùng trong nước và thị trường nước ngoài khó tính.
Máy dò kim loại rất quan trọng với những sản phẩm được đưa đi xuất khẩu ra quốc tếSự khác biệt của máy dò kim loại trong chế biến thực phẩm và máy dò thông thường
- Máy dò kim loại trong thủy sản Square áp dụng công nghệ dò sóng đôi đặc biệt hiệu quả của Nhật Bản, đất nước rất khắt khe với các sản phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng.
- Cấu tạo của thiết bị gồm nhiều cuộn dây dò có thể tạo ra từ trường hiệu quả hơn và có độ nhạy cao hơn những máy dò thông thường. Máy có thể phát hiện ra vụn kim loại có kích thước dưới 1mm một cách chính xác.
- Chuẩn kháng nước, bụi IP66 cho khả năng chống bụi xâm nhập hoàn toàn, và chống lọt nước khi phun với cường lực mạnh từ mọi hướng cực kỳ phù hợp với môi trường chế biến, đóng gói thủy hải sản đặc biệt sử dụng nhiều vòi nước để rửa.
- Việc vận hành máy dò thực phẩm hoàn toàn đều là tự động mà không cần dùng sức người để quét qua vật thể như những máy dò thông thường.
- Máy có hệ thống lưu trữ và dễ dàng trích xuất dữ liệu để báo cáo chính xác và đo lường hiệu quả hoạt động sản xuât.
